+7 (499) 577-00-25 Доб. 165Москва и область +7 (812) 425-66-30 Доб. 165Санкт-Петербург и область +7 (800) 350-84-13 Доб. 165Федеральный номер

Ведение усн бухгалтерии от а до я

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Пожалуй, основная сложность ведения бухгалтерского учета в ресторане в том, что в одном заведении проходит три параллельных процесса, учет которых вам нужно вести: производство, розничная торговля и предоставление услуг. Но не все так сложно. Главное, на начальном этапе разграничить тип вашего бизнеса: малый бизнес — с одной стороны, крупный — с другой. От этого зависит выбор системы налогообложения , а следовательно, и дальнейший бухгалтерский учет.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Прочитали сотни статей и форумов и решили вести бухучет своего ИП самостоятельно? В итоге каждую оплату налогов и сдачу отчетов проводите дрожащими руками — а вдруг что-то где-то опять поменялось и вы чего-то не учли.

Ведение ИП

Пожалуй, основная сложность ведения бухгалтерского учета в ресторане в том, что в одном заведении проходит три параллельных процесса, учет которых вам нужно вести: производство, розничная торговля и предоставление услуг. Но не все так сложно. Главное, на начальном этапе разграничить тип вашего бизнеса: малый бизнес — с одной стороны, крупный — с другой.

От этого зависит выбор системы налогообложения , а следовательно, и дальнейший бухгалтерский учет. Система налогообложения зависит от категории заведения. Например, если у вас кофейня, пиццерия или кафе без продажи подакцизных товаров, лучше всего вести учет на едином налоге 2 группы ФЛП в Украине, а в России на специализированных режимах налогообложения.

Здесь и есть главное отличие ведения учета: общество с ограниченной ответственностью должно вести бухгалтерский учет , помимо налогового, а индивидуальным предпринимателям это делать необязательно, что существенно упрощает их жизнь. Начнем с индивидуального предпринимателя если вы открываете заведение в России. А вот ваши расходы в рамках этих режимов налоговую не интересуют вообще. Доходы учитывают при этих режимах кассовым методом: все, что приходит на расчетный счет от покупателей, считается доходом, за исключением некоторых случаев — например, при возвратах от подотчетного лица или от поставщика, когда мы заплатили какую-то сумму.

В Украине кассовый метод применяют, как правило, только для ФЛП на общей системе, где нужно следить, чтобы каждый месяц были оформлены и оплачены все поставки, в противном случае предприятие теряет расходы и увеличивает себе налог на прибыль. Что же касается ООО, то здесь придется вести также полноценный бухгалтерский учет. Их нужно делать на каждую хозяйственную операцию:.

На любой факт хозяйственной деятельности нужно формировать реестры и отражать в соответствующих отчетах. Помимо этого, сдаются еще бухгалтерский баланс и отчет о финансовых результатах. В этом отчете отражаются основные показатели бизнеса на 31 декабря:. Еще есть такое понятие, как дебиторская задолженность. Сейчас объясним, как она может возникнуть, на примере.

Допустим, вы получили что-то от поставщика, но еще не заплатили ему — вот это и отражается в пассиве баланса. Или учредители внесли какую-то сумму изначально на приобретение оборудования, все это — нераспределенная прибыль и убыток. Это существенно снизит ваши трудовые и временные затраты, особенно если вы не хотите нанимать бухгалтера или тратить свое время, вместо того чтобы развивать бизнес. Загрузка PDF начнется автоматически через 5 секунд. Нажмите , если загрузка не началась.

Часто бывает, что бизнес такой крупный, что и выбора толком и нет, потому что пороговое значение по выручке за год составляет млн рублей и, если вы зарабатываете больше, упрощенную систему выбрать уже нельзя и приходится становиться на основную. Но есть и обратная сторона такой формы налогообложения: дополнительная нагрузка с ведением учета.

Расчеты ведутся как кассовым методом, так и начислением. То есть вам придется считать не только доходы, но и расходы, которые считать гораздо сложнее, чем на основной системе.

Нужно учитывать три фактора:. Если следовать логике, вот они — наши расход и доход, так как мы сами ничего не производили, а лишь перепродали товар. Но это будет расходом, только при условии, что мы уже расплатились за это пиво с поставщиком. Так как зачастую у поставщиков есть условия с отсрочкой платежа на месяц или даже три, выходит, что формально мы не расплатились с ним. В таком случае у нас есть доход, так как деньги мы получили, но расхода нет. И как только мы расплатимся за это пиво, именно в момент оплаты поставщику можно и нужно сделать запись в книге расходов и доходов , что оплата за это конкретное пиво прошла.

Представляете, как держать это постоянно у себя в голове? Это довольно сложно, поэтому такой вид учета требует дополнительного оборудования, как минимум системы учета. Также стоит учитывать и факт получения товара по накладной. Потому что может возникнуть еще одна неприятная ситуация, с которой могут столкнуться рестораторы. Например, вы проводите оплату поставщикам, но товары еще получаете, а продаете гостям товар из старых запасов.

Пока вы не получите товар, это не будет расход, как и когда вы оплатите и получите товар — это тоже не расход, пока вы не продали его. Это касается не только товаров, но и ингредиентов для полуфабрикатов: только в момент отгрузки продажи гостю готовой продукции вы сможете записать это как расход. Система учета для кафе и ресторанов на планшете. Что касается основной системы налогообложения, то здесь используется чистый метод начисления. Не нужно следить за движениями денежных средств — только отчитываться о движении товаров.

Например, вы получили товары по накладной и оприходовали их на склад, дальше продали товары гостю. В этот момент происходит одновременно отражение выручки и себестоимости, и все сразу же списывается в расходы. Неважно, был ли он оплачен поставщику, он всегда уходит в затраты по себестоимости. Полегче, чем при УСН, не правда ли? Но на основной системе вас ждет еще НДС — возвратный налог.

То есть это процент налога от закупочной цены и этот же процент от цены при продаже. Иногда это очень помогает при кредитовании. В самом начале статьи мы отметили, что в общепите сходятся три процесса, которые требуют учета. Про розничную торговлю мы уже рассказали, теперь речь пойдет про производство. Общепит связан больше не с торговлей, а именно с производством. Вы покупаете ингредиенты, преобразовываете их и продаете в готовом виде как отдельный товар. А учет производства довольно сложен.

Сложность состоит в том, что вам нужно отслеживать все эти затраты, а еще не забывать про труд персонала, обслуживание оборудования, его износ и т. Чтобы в реальном времени вести такой детальный учет по работе заведений, стоит внедрять систему автоматизации, которая будет передавать все данные в вашу бухгалтерскую программу. Чтобы понять, как работает система автоматизации, попробуйте Poster в тестовом режиме. Бухгалтерские приложения не могу обеспечить такой детальный учет, там нужно вбивать всю информацию вручную — это очень долгий и кропотливый процесс, и велики шансы, что данные вы внесете неточно.

Да, сам бухучет чаще всего ведут в 1С, и как раз с ней Poster полностью интегрирован, умеет выгружать и загружать накладные, отчеты — полная двусторонняя синхронизация данных. Вашему бухгалтеру не нужно разбираться в учете, которым будете пользоваться вы, как собственник, или ваш управляющий, а спокойно работать в привычной системе. Если не внедрите систему автоматизации в самом начале, организовать корректный и достоверный учет, в том числе налоговый, будет крайне сложно.

Чем лучше и функциональнее ваша система, тем меньший объем бухгалтерских работ нужно будет делать. КУРО книга учета расчетных операций. Для России, согласно требованиям ФЗ , вам нужно заключить договор с ОФД оператором фискальных данных и собрать документы для фискализации, в том числе и на фискальный регистратор. В остальном список мало чем отличается:. Отдельно идут все договоры с третьими лицами например, если вы арендуете помещение под ресторан.

Для начала разберемся, как формируется цена на блюдо, точнее, как это будет выглядеть для вашего бухгалтера, ведь для бухучета цена складывается из огромной совокупности факторов:. Не забывайте, что цена также сильно зависит от концепции, ценового сегмента, целевой аудитории и общей ситуации на рынке общепита. Если заведение демократичное и рассчитано на большой оборот, то и цена будет ниже, с расчетом на более состоятельную ЦА цена вырастет и т.

Как правило, все цены на рынке приблизительно одинаковые, никто не хочет терять прибыль, поэтому участники рынка стараются не демпинговать, а привлекать клиентов качеством продукции и сервисом, условиями сотрудничества.

К тому же стоит каждый месяц составлять отчеты о рентабельности и продаже продуктов и после этого корректировать цены. Специально для этого в бухгалтерском учете есть списание продуктов на порчу. Такие списания обычно закладываются и в себестоимость в отчете о финансовых результатах. Чтобы составить план-меню, для начала нужно выбирать категорию, формат заведения кафе, ресторан, кальянная, столовая и т.

Потом вы анализируете рынок блюд и, ориентируясь на статистику, вводите самые популярные позиции, добавляя новые блюда из других стран. Дальше смотрят по статистике продаж: что идет, а что нужно убрать или заменить.

Нормы обычно устанавливаются на основании сборника рецептур или самостоятельно через так называемый акт проработки, когда у вас большая недостача и процент нормы сборника существенно отклоняется от процента обработки сырья по факту.

В данном примере наценка для ресторана небольшая, потому что позиция рассчитана на большую оборачиваемость блюда. Именно должностные инструкции официально и документировано определяют, что именно должен делать работник в ресторане. Также этот документ имеет определяющее значение при решении конфликтных ситуаций, когда сотрудник не выполняет свои прямые служебные обязанности или не соблюдает правила внутреннего распорядка заведения.

При этом неполученные доходы упущенную выгоду взысканию с работника не подлежат. ДМО важен не только для работодателя, потому что дает уверенность в том, что продукцию или оборудование не испортят, но и для самого работника, так как он ограждает его от безосновательных подозрений и претензий.

Помимо договора о материальной ответственности, к бухгалтерскому учету можно еще отнести товарные отчеты. Это отчет по движению запасов, товаров и тары. Его составляют в двух экземплярах материально ответственные лица. К первому экземпляру прикрепляют все приходные, расходные накладные и сдают в бухгалтерию, а второй оставляют у себя. Периодичность и сроки составления отчета устанавливаются приказом.

На практике же в общепите его делают отдельно за каждый день. Товарный отчет состоит из приходной части, которая заполняется материально ответственным лицом на основании первичных документов, которые подтверждают поступление товара. Расходная часть заполняется на основании товарных чеков, Z-отчетов и расходных накладных.

Суммы остатка товара и тары на начало дня. Остатки должны сходиться на конец дня из предыдущего отчета. В хронологическом порядке заполняются данные о поступлении и выбытии товара за день в соответствии с первичными документами, на основании которых делались операции. С товарными отчетами вроде разобрались, дальше идет одна из самых затратных частей — оплата труда.

Бухгалтерский учет включает в себя учет численности работников, отработанного времени и выработки. Для начала вам нужно определить количество работников, которые будут задействованы на каждом участке, исходя из площади и заполняемости заведения. Кроме того, не забывайте про соблюдение норм охраны труда.

Как правило, это график работы 2 через 2, 40 часов в неделю с отдельной оплатой за вечерние, ночные, праздничные, выходные в соответствии с КЗоТ.

Ведение упрощенной системы налогообложения ИП

Предприятия, которые используют упрощенное налогообложение, но не являются малыми предприятиями, включая индивидуальных предпринимателей ИП , осуществляют ведение учета при УСН в полном объеме, следуя правилам закона о бухучете. Бухгалтерский учет должны вести все экономические субъекты при любой системе налогообложения. От такой обязанности избавлены только ИП, для них предусмотрен особый учет доходов и расходов п. Юридические лица таких привилегий не имеют. Следовательно, все организации на УСН обязаны вести и хранить все необходимые первичные документы и журналы бухучета — отсутствие чего-либо относится к грубой ошибке и карается штрафом. Если фирма не вела учет, ей придется его восстанавливать, начиная с момента его законодательного введения если сроки давности еще не истекли или начала работы организации.

Бухгалтерский учет в ресторане

Кроме этого, если для ведения деятельности планируется привлекать наемный персонал, то предприниматель также должен вести кадровый учет своих работников. Для этого делается просчет предполагаемых доходов и расходов за налоговый период и определение налоговой нагрузки. Подробнее о том, какой объект выбрать при УСН, читайте здесь. Помимо этого, перед началом ведения учета ИП на упрощенке необходимо изучить, какие первичные документы должен будет оформлять предприниматель по осуществляемому направлению деятельности. Подробнее об отчетности на упрощенке читайте в отдельной консультации.

Правильное ведение отчётности имеет большое значение для успешного планирования бизнеса. Неоспоримым преимуществом является контроль собственного бизнеса. Регулировка всех передвижений денежных средств способствует формированию чёткой картины ведущейся деятельности. Поэтому выхода два: разбираться самому или нанимать высококвалифицированного специалиста. Оба вида помогут наладить успешную деятельность предприятия. Электронная бухгалтерия снимает обязанность отслеживать подобные нововведения.

Индивидуальному предпринимателю бухгалтерское сопровождение необходимо уже на этапе регистрации.

Начиная собственный бизнес, предприниматели не всегда уделяют должное внимание вопросу бухгалтерии. Кто-то слышал, что ведение бухгалтерского учета индивидуальным предпринимателем по закону не требуется, другие считают этот вопрос второстепенным, третьи — что ничего сложного здесь нет, и справиться с учетом можно самостоятельно. На самом деле, постановка бухгалтерии ИП с нуля необходима уже на этапе планирования предпринимательской деятельности. Нужен ли бухгалтер для ИП?

Особенности бухгалтерского учета при УСН

Банки Сегодня Лайв Статьи, отмеченные данным знаком всегда актуальны. Мы следим за этим А на комментарии к данной статье ответы даёт квалифицированный юрист а также сам автор статьи. В названии статьи недаром нет конкретики об учете, ведь бухгалтерский учет, согласно законодательству, ИП вести не должен. Но, с другой стороны. Он обязан сдавать налоговую отчетность.

Бухгалтерские услуги:. Анкета нового клиента.

Бухгалтерия для начинающих ИП: о чём нужно знать, открывая своё дело

Слушателям, успешно освоившим программу выдаются удостоверения установленного образца. Слушателям, успешно освоившим программу, выдаются удостоверения установленного образца. Татьяна Никанорова. Генеральный директор консалтингового центра "Профдело". Те из вас, кто решил самостоятельно вести учет своего ИП, делают это либо из экономии, либо из любви к бухгалтерии. Последних я видела намного меньше, обычно все-таки хочется сэкономить, особенно начинающим предпринимателям.

8 советов ИП, как вести учет самостоятельно

Данные вычеты производятся ежемесячно из зарплаты работника, а свою часть предприятие переводит на другой счёт затрат.

Есть и график выплат на 15 лет, в котором прописаны суммы предприятия и суммы работника. Вопрос в следующем, у работника есть чеки жилье, которые проиндексированы и перечислены на счёт предприятия, но почему- то они пошли на уплату и суммы работника и суммы безвозмездной финансовой помощи. По своей сути, данные чеки - это деньги работника, но ими пользуется и предприятие.

Бухоблік - Кадри - Разова звітність -.

Как ИП сэкономить на бухгалтере? Или способы самостоятельного ведения учета

В любой момент мужчина и женщина могут прерывать отпуск, выходить на работу, а потом снова в него возвращаться. Юлия Савочкина: Я считаю, что социальный отпуск для отца - это большой плюс, потому что в этот знаковый для семьи момент (рождение ребенка) люди могут побыть какое-то время. Это плюс как для укрепления семейных отношений, так и, безусловно, для ребенка.

Согласно нормам Федерального закона "Об основах охраны здоровья граждан Российской Федерации" от 21. Оказание платных медицинских услуг - это право медицинской организации.

Земля всегда считалась ценным капиталовложением, ведь ее стоимость зачастую растет по прошествии лет. Как следствие споры по земельным вопросам возникают довольно. Именно у него при необходимости можно получить бесплатную консультацию.

Обычный человек попросту теряется в многообразии терминов и отсылок к законодательству. На помощь приходит бесплатная онлайн консультация, которую можно получить прямо из дома.

Задав вопрос, вы узнаете, что делать в той или иной жизненной коллизии. Оценив бесплатную консультацию, можно воспользоваться платными услугами.

Отвечает юрист (Кировский район и Красногвардейский район СПб) онлайн Лимина Г. Для этого Вам может потребоваться консультация юриста бесплатно онлайн в Спб Бесплатный вопрос юристу Санкт-Петербург от К.

Комментарии 4
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. atfata

    Бесподобный топик, мне интересно ))))

  2. Серафима

    Подтверждаю. Это было и со мной.

  3. Радислав

    Мне нравятся Ваши посты, заставляет задуматься)

  4. Неонила

    Замечательно, очень полезная фраза